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日本橋 その82(苫小牧ホッキ炙り丼)

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日本橋


今回は「苫小牧ホッキ炙り丼」

2,300円

他、いろいろ。


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苫小牧ホッキ炙り丼


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バーナーで軽く炙り、甘みを出した生ホッキに
北寄魚醤の入った寿司醤油。


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苫小牧のトキシラズとヒラメのエンガワ。


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日本橋
苫小牧市桜木町4丁目15-7
営業時間 11:00~14:00
     17:00~21:30(LO 21:00)
定休日 火曜

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by gajousan | 2019-05-20 09:23 | 苫小牧 | Comments(0)

日本橋 その81(やまべから揚げ天ぷら定食)

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日本橋


今回は通常メニューから
やまべから揚げ天ぷら定食

2,100円
他、色々。


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やまべから揚げ天ぷら定食


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やまべから揚げ


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天ぷら

野菜天ぷらが前面です。


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やまべ天ぷら


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日本橋
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by gajousan | 2019-04-24 08:03 | 苫小牧 | Comments(0)

日本橋 その80(日替わり 日曜)

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日本橋


今回は日替わり 日曜

1,940円

他、色々。


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日曜の日替わり


曜日事にメニューがあり
平日メニューは1,200円



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寿司


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ちゃっぷりん



日本橋
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by gajousan | 2019-03-18 08:42 | 苫小牧 | Comments(0)

日本橋 その79(限定コース 2月)

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日本橋


今回は限定コース 2月

4,000円

他、色々。


本日のお通し。


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角煮茶碗蒸し


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やまべから揚げ


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B1とんちゃん陶板焼き


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かぼちゃグラタン


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柚子生麩の煮おろし


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寿司

本鮪、サーモン、ほっき、真イカ、甘海老


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うにイクラ丼


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お吸い物


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デザート


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ちゃっぷりん



日本橋
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by gajousan | 2019-02-18 08:54 | 苫小牧 | Comments(0)

日本橋 その78(ホッキのバッテラ、ほっきの土瓶蒸し 他)

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日本橋


通常メニュー他
ランチは日替わり、各種セットメニューなど多彩。

1,000円~


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ホッキのバッテラ  2,000円

ホッキの土瓶蒸し  1,500円


数カ月後には
某地域情報紙協賛企画で
セット2,000円のメニューが出るとか・・・。
それは、後日の話とします。


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ホッキのバッテラ


北寄魚醤に漬け込んだホッキのひもが入った押し寿し。



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ホッキの土瓶蒸し


ホッキの旨みが出た土瓶蒸し


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カンバチ、ヒラマサ、サーモン、マツカワのエンガワ


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日本橋
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by gajousan | 2019-01-14 10:06 | 苫小牧 | Comments(0)

日本橋 その77(限定コース12月 他)

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日本橋


今回は限定コース 12月

4,000円

他 色々。


本日のお通し



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子持ち昆布



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かに茶碗蒸し



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やまべから揚げ



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ローストビーフ



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豚すき焼き(B1とんちゃん)



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蓮根饅頭の揚げ出し



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もずく酢



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寿司

本まぐろ、真イカ、マツカワ、サーモン、甘えび



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巻物

イクラ、とびっこ、ウニ



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お吸い物



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デザート



日本橋
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by gajousan | 2018-12-10 09:11 | 苫小牧 | Comments(0)

日本橋 その76(松川ミニコース 他)

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日本橋


今回は
ちょっと贅沢な松川ミニコース

1,500円

他、色々


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松川ミニコース

11月30日まで
1日10食限定。


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マツカワ握り


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マツカワ細巻き


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マツカワカルパッチョ


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イクラ

左の二カンは、何と!
やまべ(ヤマメ)のイクラだそうです。

思っていたより大きい。


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by gajousan | 2018-11-05 10:04 | 苫小牧 | Comments(0)

日本橋 その75(握り 道産の日 等)

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日本橋


今回は10月3日限定の握り「道産の日」 

2,000円
他、色々。


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10 と 3 で道産らしい。


ちなみに、日本橋ではホットコーヒーの事を
「安心」と言います。
「ほっ」として安心。

別にテストに出る訳では無いですが・・・。


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巻き物


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ちゃっぷりん
(茶碗蒸しのようなプリン)



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by gajousan | 2018-10-05 09:06 | 苫小牧 | Comments(0)

日本橋 その74(限定コース 9月 他)

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日本橋


今回は限定コース 9月

4,000円

他、色々。


本日のお通し


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かに茶碗蒸し


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やまべから揚げ


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百合根かに饅頭


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B1とんちゃんすき焼き


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揚げ出し豆腐


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もずく酢と長いも


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寿し

本まぐろ、真いか、サーモン、ほっき、甘えび


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あなご


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炙りサーモン


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トロ炙り


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お吸い物


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茶碗蒸しのようなプリン(ちゃっぷりん)



日本橋
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by gajousan | 2018-09-05 09:42 | 苫小牧 | Comments(0)

日本橋 その73(うな重)

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日本橋


7月20日は「土用の丑」

・・・と、言えばやっぱりうなぎ。


仕入れコストの上昇で、
値段の方も、徐々に上がっているらしい。


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うな重 3,200円(税別)

うな重 国内産 4,600円(税別)


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先代から受け継いだ
「たれ」が味の秘密。


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by gajousan | 2018-07-18 09:24 | 苫小牧 | Comments(0)