タグ:グルメ 中華 ( 79 ) タグの人気記事

中国料理 桃苑 その4(四川風マーボー豆腐らーめん)

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中国料理 桃苑(とうえん)


グランドホテルニュー王子1階の中国料理店。


痺れる辛さの「四川麻婆」は、
辛さに苦戦しつつも
忘れた頃に、また食べたくなる不思議な魅力がある。

ただ、辛いものが苦手な人は
中辛にしておかないと
後で大変な事になるかもしれません。


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桃苑式四川風マーボー豆腐ラーメン

1,296円


(2月フェア限定)


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ネギなど野菜の甘みで
通常の四川麻婆より、やや辛味は控えめながら
やはり手ごわい辛さ。


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ライスを注文して麻婆をかけたり
辛味の口直しにするのも良い。


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麻婆麺はランチ限定の2月フェアメニューです。

興味のある人はお早めに。



中国料理 桃苑
グランドホテルニュー王子1階
苫小牧市表町4丁目3-1
営業時間 11:30~14:30(LO14:00)
       17:30~21:30(LO20:30)


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by gajousan | 2018-02-14 09:00 | 苫小牧 | Comments(3)

あんかけ焼きそば 一楽亭 その12 (あんかけ焼きそば 塩)

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あんかけ焼きそば 一楽亭


昨年11月、現店舗に移転。


移転当初のような、客の殺到ぶりは一段落ですが

具材をしゃきっと仕上げるため
強火で短時間に調理する必要から
まとめて作る事をしないと言う、ご店主のこだわりもあり

注文が立て込んでいる時は、40分~50分待ちは
今でもあるようです。


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メニュー


あんかけ焼きそばが中心で
昼は定食ものなど、一部注文不可の物もあり。


「嵐にしやがれ」の番組内で
カレーあんかけ焼きそばが紹介された事もありました。


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あんかけ焼きそば 塩

840円


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しょう油味に次ぐ、人気メニュー。



あんかけ焼きそば 一楽亭
苫小牧市ウトナイ南6丁目8-44
営業時間
  11:00~14:00
  17:00~20:00
定休 月曜(祝日は営業、翌日休み)


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by gajousan | 2017-12-27 09:16 | 苫小牧 | Comments(0)

中華と定食 花まさ その13 (あんかけ焼きそば)

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中華と定食 花まさ



1997年開業。今年節目の20年。

開業月は12月だったと思いますが、
開業準備は、その数カ月前から行っていた事もあり
お店関係者の中では、既に20年目を過ぎたようです。


今回は初心に戻って、定番中の定番
あれで行きます!


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炒麺(チャーメン) 五目焼きそば

750円


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5年前の9月、
残す人が増えた事もあり
現在の量、皿に変更しました。

皿の大きさは 30cm
(以前使っていた皿は36cmでした)
減らしたとは言っても、他店よりはずっと多い事に変わりは無い。


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ラードを使用せず、さっぱりとした仕上がり。



中華と定食 花まさ
苫小牧市柳町4丁目16-14
営業時間
 平日 11:00~14:30
     17:00~20:20(LO)
日・祭 11:00~20:20(LO)
定休日 月曜(祭日の場合火曜)
      第二 月・火曜は連休
10月10~11日は休みです。


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by gajousan | 2017-10-11 08:58 | 苫小牧 | Comments(0)

楽食中華 飛燕 その5 (麻婆湯麺)

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楽食中華 飛燕


気軽な大衆中華店。

先のうまいっしょ!グランプリでは
昨年同様「たれざんぎ」を出品。
結果は周知の通り。


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麻婆湯麺(マーボータンメン)

880円


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中国山椒の辛味が効いた
痺れる麻婆湯麺。


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楽食中華 飛燕
苫小牧市ときわ町1丁目14-12
営業時間 11:00~15:00
       17:00~21:00
定休  月曜
     (祝日は営業、翌日休み)


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by gajousan | 2017-09-27 09:23 | 苫小牧 | Comments(0)

ザンギ定食の店 お食事処 ふじ その3(塩ザンギ定食)

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ザンギ定食の店 お食事処 ふじ


開業2004年。

好評ながら、諸事情によりやめていたランチ営業が復活。

東部地域の飲食店事情も、ますます興味深くなってきました。


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メニュー

看板メニューのザンギ各種他、
中華系のメニューが並んでいます。

原材料原価の高騰の為か、一昔前と比べると
ザンギの値段が上がったような。

(税別表示です)


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塩ザンギ定食(3個)

900円(税別)


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小鉢はルース炒麺? のような感じ。


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大きいから三個でもかなりのボリューム。
周りを見てみると、醤油、酢、ラー油などをそれぞれかけて
味を変えながら食べている人も。



ザンギ定食の店  お食事処 ふじ
苫小牧市拓勇東町4丁目2-13
営業時間 11:00~15:00(LO 14:30)
(持ち帰りは LO 17:00)
定休  日曜


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by gajousan | 2017-09-01 08:17 | 苫小牧 | Comments(0)

中華レストラン 一代 その6 (麻婆豆腐丼)

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中華レストラン 一代


厨房を囲む形のカウンター席他、
小上りも数卓。

席数に限りがありますが
お客さんも心得ているようで
手早く食べて、さっと会計を済ませているよう。


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マーボウドウフ丼

900円


ラーメン丼ぶりで提供される麻婆丼。
当ブログでの紹介は7年ぶり。


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四川料理の修業を積んできたご店主。


辛さは、日本人の味覚に調整しているようで
本場四川麻婆の中辛くらい。


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中華レストラン 一代
苫小牧市春日町1丁目5-1
営業時間
 火・水・木  11:30~14:00

 金・土・日  11:30~14:00
        17:30~20:00
         
定休  月曜


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by gajousan | 2017-08-16 09:07 | 苫小牧 | Comments(0)

楽食中華 飛燕 その4 (中華風カツカレーラーメン)

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楽食中華 飛燕


昨年度、うまいっしょ!グランプリの覇者。
今年も注目です。


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咖哩排骨湯麺(中華風カツカレーラーメン)

920円


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パン粉で揚げたカツとは違う種類のカツです。


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あっさり醤油カレーラーメン。



楽食中華 飛燕
苫小牧市ときわ町1丁目14-12
営業時間 11:00~15:00
       17:00~21:00
定休  月曜
     (祝日は営業、翌日休み)


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by gajousan | 2017-08-11 09:15 | 苫小牧 | Comments(0)

中国料理 菜香 その6 (8月15日で閉店)

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中国料理 菜香(さいこう)


中学を卒業後、中国人の元で料理を学び
札幌、小樽、帯広の店で修業の後
26歳で苫小牧へ。

1967年独立。

以前は大町に店を構えていましたが、
23年後、現店舗に移転。


料理人歴60年以上の大ベテランです。


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今年、大町時代からの通算で開業50年。

ご店主、高齢の為、
8月15日をもって閉店する事になりました。


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上湯炒飯(スープチャーハン)  1,000円


すでに紹介していますが
最後の一回となると、やはりこれしかない!


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香ばしく、ぱらっと仕上げたチャーハンを
スープで浸してしまうなど、もったいない。

と思いつつも
中華スープでお茶漬け風に食べるのも、
これはこれで良い。



焼肉・中国料理 菜香(さいこう)
苫小牧市春日町3丁目13-21
営業時間 11:00~14:00
       17:00~21:00
定休  水曜


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by gajousan | 2017-08-09 08:59 | 苫小牧 | Comments(0)

札幌 中国料理 布袋 (ザンギ定食 B)

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中国料理 布袋


ザンギが有名な中国料理店。
今年の5月に開業20年目を迎えました。

赤レンガテラスにも支店があり
そちらは広くて年中無休ですが
「やはり本店で食べた方が美味しい」
と言う話もあり、今回は本店に来ました。


時刻は平日の11時30分頃。
ドアを開けると既にほぼ満席。

周辺のビジネスマンが多そうな雰囲気。
安くて美味い大衆中華店と言う出で立ち。
期待が高まります。


厨房前にカウンター6席位と
6人掛け位の大きなテーブルが2卓。

席に限りがありますので、
知らない人との相席は常のよう。

隣や2階にも部屋があるらしく
そちらに通されている人もいるようで
実際は見た目以上に収容できるのかもしれません。


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メニュー


ザンギを注文している人がやはり多く
バックでは、どんどん揚げているようで
他のメニューより出て来るのが明らかに早い。

客の回転も良さそう。


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ザンギ定食 B

890円


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小麻婆


辛さの表現は人それぞれの感覚と言う事もあり難しいですが
平均的なものより、甘口な印象を受けました。


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ザンギが4個。


情報紙では、握りこぶし位の大きさ
などと表記もありますが
さすがにそれは大げさな気もしました。

昨今は原材料原価の高騰などありますから
以前はそうだった可能性もあるのですが。


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軽く塩がふってあり、下味も付いていて
そのまま食べる事も出来ますが
テーブルにおいてある、油淋鶏ベースのオリジナルタレで
味の変化を楽しむ事も出来ます。



中国料理 布袋(ほてい)
札幌市中央区南1条西9-1

営業時間
 月・火・木・金  11:00~21:30(通し営業)
 水        11:00~14:00
 土・祝      11:00~21:00(通し営業)

定休  日曜・第3土曜



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by gajousan | 2017-07-19 09:46 | 札幌 | Comments(0)

中華レストラン 一代 その5 (えびあんかけ焼きそば)

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中華レストラン 一代


1989年、錦町で開業。
糸井への移転を経て
現店舗で営業を始めたのは2001年。

それ以降は
ご店主の体調不良で数カ月休業した時期があったり
夜営業が金~日のみになったと言った変化はありましたが
基本変わらずに営業しています。


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えびあんかけ焼きそば

1,000円


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えびの入った塩味あんかけ焼きそば


通常のあんかけやきそば以外に
もやしやチャーシューの入った一代風もあります。


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中華レストラン 一代
苫小牧市春日町1丁目5-1
営業時間
 火・水・木  11:30~14:00

 金・土・日  11:30~14:00
        17:30~20:00
         
定休  月曜


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by gajousan | 2017-06-26 09:31 | 苫小牧 | Comments(0)