世界に一つだけの味 苫小牧市編 2024

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HTBで平日15:45~放送されている
イチオシ!

その中で、地元の人に聞いた
とっておきのお店紹介コーナー 「世界に一つだけの味」
7月10日は苫小牧市編でした。

このコーナーで苫小牧が出るのは2016年以来の8年ぶりで
おそらく5回目位。


過去には
日本橋の「やまべのから揚げ」
ヴァンカムの「ハンバーグとカレーのチーズドリア」
マルトマ食堂の「ホッキカレー」
ニングルのトンポーロ
サン・ドミニックのルーロ・オ・フリュイ
金剛園 和牛上カルビ

などがが紹介されています。
では、気になる結果は。



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3位
プチレストラン葡麗紅「会長ステーキ」

会長とは、前マスターの事だと思っていた人も
多かったと思いますが

昔 店で、課長、部長、社長と
ハンバーグの目方で使っていて
ステーキは、約400gで社長の上だから
会長にしたのだそう。

受け継いだメニューでは無く
現店長が着想し、メニューとして加えた
と言うのもポイント。



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2位
ラーメンレストランニングル「北の国醤油」

とにかく好みが分かれるラーメンにおいても
このラーメンが好きと言う人は
身近でも、とにかく多い印象で
このランキングも頷ける。

今日初めて知りましたが
「北の国」の名称は、ドラマ「北の国から」
に由来するそう。



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1位
レストラン ヴァンカム「ヴァンカムセット」

パスタ(スパゲティ)、ドリア、ドライカレー、オムライス と
ドリンク、デザートのセット

組み合わせも多彩。

私も年間50回以上はオーダーしています。
間違い無い!

ちなみにイメージ画像は
前回2位で紹介された
ハンバーグとカレーのチーズドリア



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デザートはプリンが映像として出ていました。

最近、今までより滑らかになったと言うか
舌触りが良くなったというか
従来より美味しくなった気もする。



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過去の回では

他の人が支持しそうな店の名を出す
いわゆる「美人投票」的な答えに落ち着いて
やや疑問が残る部分もありましたが
今回は文句なし。

ちなみにマルトマ食堂は、今回はランク外で
有名店として冒頭に紹介されるのみでした。

店名もホッキカレーも有名ではありますが
地元民がこぞって足しげく通って食べているかと言われると
疑問の残る所であり
(正直、一度もマルトマ食堂に行った事が無いと言う地元民も多い)
実態に即しているかと思います。



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# by gajousan | 2024-07-11 18:21 | 苫小牧 | Comments(0)

TSUKEMEN LAB REN(味噌つけ麺)

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つめ麺 ラボ レン



5月9日オープン。

以前寿司バーがあった物件。
ホットリップ隣(向かい?)

新明町にある RAMEN LAB REN の姉妹店。
たぶん、苫小牧初のつけ麺専門店。

錦町と言う事もあり、夜のみの営業ですが
比較的早めの17時から開いています。



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メニュー

つけ麺は6種。

納得行くものが完成次第、
メニューはまだ増える気配です。

RAMEN LAB REN同様、化学調味料は不使用。



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味噌つけ麺

1,300円



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ぐつぐつと煮立った状態での提供。

最初は火傷注意ですが、
冷たい麺をつけているうちに、そのうち温くなってきます。

あつあつの割りスープがポットで出てきますので
ちょっとずつ入れるのも良さそう。



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豚骨、鶏ガラ、和だしのスープ。
無化調と分かる味わい。



TSUKEMEN LAB REN ~煉~
苫小牧市錦町2丁目3-1 第2クリーンビル1階
営業時間 17:00~22:00

不定休(公式SNSや店頭掲示)



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# by gajousan | 2024-07-07 20:58 | 苫小牧 | Comments(0)

ビストロ エゼ その126(JPコース)

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ビストロ エゼ



今回はJPコース。

1,760円

フランス料理店なので基本パスタは無いのですが
パスタ有りの唯一のメニュー。

※前日(前営業日)まで要予約。



前菜盛り合わせ

・地物野菜のラタトゥイユと日高産モッツァレラ
・長沼産フレッシュコーンの冷たいポタージュ

「エゼの夏メニュー」と言えば
やっぱり「フレッシュコーンの冷たいポタージュ」



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本日の自家製パン
 
全粒粉の丸パン・クルミ・黒胡麻
(江別産小麦 ハルユタカブレンド使用)



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本日のパスタ

ベビー帆立とアサリのトマトソース



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主菜

厚真産鶏モモ肉のローズマリーロースト



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自家製デザート2種盛り合わせ

・レモンパウンドケーキ
・大石プラムのソルベ



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ドリンク

小菓子 ラング ド シャー



※メニュー構成は、その時の食材の仕入れ状況や
シェフの気分で行っているため
例えば当ブログの情報を元に
しばらく経って同じメニューをリクエストされても
再現するのが難しい事が多いそうです。



Bistro aise(ビストロエゼ)
苫小牧市明野新町1丁目1-31
営業時間
 11:30~14:00(LO 13:30)
 18:00~22:00(LO 21:00)
(人数に関わらず、極力予約、
 4名以上での利用、及びディナーは要予約)

定休 水曜、月1回火曜



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# by gajousan | 2024-07-04 16:31 | 苫小牧 | Comments(0)