苫小牧ブログ

日本橋 その３８

日本橋


今回は、リニューアルされた
「ほっき魚醤コース」

４，５００円




数週間前、ホンマでっか！？TVで
大泉洋も使っていた北寄魚醤。


濃縮されたものなので
普通の醤油のように出来上がったものに
ちょちょっとかけるのではなく
料理の過程で１滴か２滴。

そんな感じの商品説明をしていたように思います。


都度説明はしてませんが、
日本橋の多くの料理にも、北寄魚醤が使われています。




かに茶碗蒸し




もずく酢


北寄魚醤一滴で、酢の角が取れた印象になる。




銀鮭のホイル焼き




ほっきの貝揚げ

８割のホッキの身に
カニの身なども入ったホッキの貝を使った貝揚げ。




ほっきグラタン


ホッキと生湯葉のグラタン




ほっきの土瓶蒸し




ほっき笹寿し


北寄魚醤を塗したガリと、天然塩で味付けされた
ホッキの笹寿司。

さっぱりとした風味と食感。
ホッキが苦手な人でもこれなら食べられます。




ちゃっぷりん

茶碗蒸しのようなプリン。
プリンのような茶碗蒸し・・・どっちでしょう。


ごちそうさまでした。


日本橋
苫小牧市桜木町４丁目１５－７
営業時間　１１：００～１５：００
　　　　　１７：００～２２：００
定休日　火曜


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イタリア料理 トラットリア イル デルフィーノ その７

トラットリア イル デルフィーノ




以前紹介した、この話の続きです。




何と！　本当に来てくれたのだそうです。
やってみるもんですね！


店長も大変喜んでいたのですが
その時は団体予約の貸し切りが入っていたそうで
席に着いてもらう事が出来なかったのだとか。

基本、店長が一人で切り盛りしているお店なので
そう言う事も時々あります。

その事を大変残念がっていました。
おしい！




牛すじカレー


値段忘れましたが
千円位。




金曜限定です。





イタリア料理　Trattoria il Delfino（トラットリアイルデルフィーノ）
苫小牧市春日町２丁目９－１４
営業時間　１１：００～２２：００
定休　　水曜


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ランチ＆炭火焼肉ディナー にくにくや

ランチ＆炭火焼肉ディナー　にくにくや


以前「塩ホルモンのあめりか屋」の店舗。

先月の下旬から
のぼりなどを出さず、ひっそりと営業中。

現在、プレオープン中で
ランチのみの営業となっています。


ランチは
とんかつ、生姜焼き、から揚げと言った肉料理他
平日は日替わり弁当もあります。




樽前湧水豚　生姜焼き

１，１９０円




炭火焼肉ディナーは５月下旬からの予定との事ですので
そちらも、そろそろだと思われます。


ランチ＆炭火焼肉ディナー　にくにくや
苫小牧市春日町１丁目１－２
営業時間　１１：００～１７：００
（ランチ　１１：００～１５：００）
定休　月曜

現在プレオープン中です


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幸せのタルト

しあわせのタルト


５月２０日オープン
元、ケーキショップ　ラムスターの店舗。

タルト以外にケーキもあり
前のケーキショップラムスター時代のケーキも
ショーケースに並んでいる。

スタッフさんの話によると
「経営者は変わったけど、作っている人は同じ」
との事でした。


報道によると
６月からは、元パスタ・デ・ドーモの店舗で
ケーキバイキング付のランチも始まるようです。
期待して待ちます。




魔女のチーズタルト




タルトショコラ




ル・シャンボール


幸せのタルト
苫小牧市表町２丁目２－９
営業時間　　１１：３０～２０：００
定休　　日曜


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プチレストラン 葡麗紅 その１７

プチレストラン葡麗紅（ぶれいく）


前回投稿時からの変更と言えば、
小上りをテーブル席（禁煙）に改装した事と
閉店時間。



ある日のカフェランチ　B

８５０円


今回はスープカレー





プチレストラン葡麗紅
苫小牧市新中野町３丁目１３－８
営業時間　平日　 　１０：００～２１：００
　　　　　　　日祭日　１２：００～１７：００
定休日　第1・３・５ 日曜


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札幌ラーメン 三九 その２

札幌ラーメン　三九（さんきゅう）

１９６９年
先代が「三九食堂」として開業。
現在はラーメン専門店です。

現ご店主は、札幌のホテルで中華料理の修業を積んだ後
店を継いだ２代目。


道道２５９号
西港フェリーターミナル近くで
大手ラーメンチェーンの影と言う立地。

ただ、店の前にあった建物は現在解体され
道路沿いからでも、店が分かりやすくなっています。




メニュー


一番人気は「特製味噌」

今回は、ぐっとこらえて味噌以外で行きたい。




特製正油ラーメン

７６０円




もやしとひき肉たっぷりなのが「特製」


ビンに入った紅しょうを好みにより、
トッピングする人もいます。
もやしとひき肉にちょっとしたアクセントになります。




豚骨、鶏ガラ、椎茸、昆布、カツオ節などの材料を
煮込んで作ったさっぱり系。





札幌ラーメン　三九（さんきゅう）
苫小牧市船見町１丁目３－２０
営業時間
　　平日　　１１：００～１５：００
　　　　　　１７：００～２０：００
日・祝日　　１１：００～１９：００
定休　　水曜


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味処 てっ平 その１４

味処　てっ平


１９７４年１２月開業。

老舗のカツ、フライ専門店。




ランチメニュー


他、量控えめ　Ｓサイズランチや
通常メニュー各種。

やはり原材料原価の高騰などの影響により
昨年今時期より約２割程値段が上がっている印象。




串カツ・コロッケ・メンチカツ

１，２６０円（税別）


味処　てっ平
苫小牧市音羽町１丁目１７－５
営業時間　１１：３０～１４：３０
　　　　　　　１７：００～２０：００（ＬＯ）
　　　　　　土・日・祝は　２１：００
定休日　月曜
　　　　　（祝祭は営業し、火曜）


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ティーテラス 槻 その５

ティー・テラス　槻


２０１１年５月開業。

昭和３０年代に建てられた平屋を改装したカフェ。




初夏には新緑の鮮やかなケヤキの並木道。

（撮影　２０１４年　６月）


槻（つき）とは、欅（けやき）の古い呼び名。




和風きのこ

サラダ、ドリンク付


９８０円






ドリンク


Ｔ－terrace　槻（ＴＳＵＫＩ）
苫小牧市弥生町２丁目２２－１３
営業時間
　　火・水　　　１１：００～１８：００
　　木・金・土　１１：００～２０：００
　　日　　　　　１１：００～１７：００　　　　　　
定休　毎週月曜・第３日曜・第１火曜


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緑ヶ丘公園まつり ２０１５

昨日、金太郎の池周辺。

桜の開花した並木道が見えます。




開花から数日が経ち
やや散り始め感のある桜です。




緑ヶ丘公園まつりが開催されていました。
午前中の天気は不安定ながら
予報によると午後からは晴れそうです。




桜まつりがその起源と言う事もあり
この時期に行われるまつり。

地元サークルの学芸発表的なものが多く
手作り感のある催しです。







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ビストロ エゼ その３３

Bistro aise（ビストロ　エゼ）


久々、エゼのカレーフェア。


ゴールデンウイークを挟んで、少し間隔が開いてしまいましたが
お蔵入りさせるのも、もったいないので
アップする事にしました。




オムレツカレー

９８０円




特製フォンドボー使用。
香味野菜やフルーツの溶け込んだ
３日をかけて仕込む本格フレンチカレー。




ドリンクと、ヨーグルトのソルベ。


Bistro aise（ビストロ　エゼ）
苫小牧市明野新町１丁目１－３１
営業時間　１１：３０～１４：００（ＬＯ　１３：３０）
　　　　　　　１８：００～２２：００（ＬＯ　２１：００）
（人数に関わらず、極力予約、
　４名以上での利用、及びディナーは要予約）

定休　水曜、月１回火曜


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