2009年 08月 03日 ( 1 )

ラーメンふたば家

d0153062_9162215.jpg


ラーメン ふたば家

苫小牧駅近く。
以前は丸井今井苫小牧店内での営業でしたが、
丸井今井閉店を機に、こちらに引越して数年が経ちます。

地元特産の豚肉「B1とんちゃん」を使用していると言うのも
売りの一つ。

d0153062_9164029.jpg


メニュー

味噌、塩、醤油系の他に、とんこつ系、カレー系があります。

ここの店長は男性だったはずですが、
この日は不在だったのか店員さんが全員女性だったので
少々面食らった。

d0153062_9165945.jpg


特製みそラーメン

ラーメンどんぶりが通常のものより少し小さめ。

すっきりとしたコクのあるモモ肉と
脂身が甘くジューシーで濃厚な風味のバラ肉
2種類のチャーシューを用意し、通常はバラ肉ですが
申し出れば選択も可能とか。

d0153062_9172499.jpg


スープは、長時間煮込んだとんこつスープのよう、背脂、ひき肉で、
さらに上品なコクがありながらも、マイルドな味わいに仕上げています。
かなり濃厚なスープの割に後味は意外にあっさり。
(メニューより抜粋)

d0153062_9173639.jpg


わがまま聞きます。
が、無理は聞けません。ヨロシクm(__)m
との事。


ラーメンふたば家
苫小牧市木場町1丁目4-12
営業時間 11:30~21:00
      (スープが無くなり次第終了)

  人気ブログランキング ← ぽちっとお願い致します
by gajousan | 2009-08-03 09:34 | 苫小牧 | Comments(12)