まつじん　新千歳空港店 : 苫小牧ブログ

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まつじん　新千歳空港店

松尾ジンギスカン新千歳空港店　まつじん。
松尾ジンギスカン、直営店の一つ。

何かの行事で屋外でのジンギスカンは常道です。
砂ぼこりが入ったり、時には寄ってくる虫を手で追い払いながら食べる
ジンギスカンもおいしいものです。

北海道と言えばジンギスカン。
道外へ戻っていく方に食べていく事を勧める人も多い店。
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特上ラムジンギスカンセット。

「ここで食べるのは初めてですか？」と言った事を聞かれ、
「はい」と答えると、最初に手伝いながら
食べ方について簡単にレクチャーしてもらえます。

味付けジンギスカンと生肉ジンギスカン。あるいは食べ方にも色々
流派は存在するようですが、店員さんの鉄板への盛りつけはこういう感じでした。

溝があり、タレが流れこんで肉の旨みも野菜に行き渡る鉄鍋を熱し

肉を鉄鍋の中心に隙間無く敷き詰め、野菜は鍋のふちに寄せる

味付け肉でしたが、中心からタレをかけ、肉の両面を焼いて色が変わったら食べ頃

野菜にも肉から流れ出たタレが絡み野菜も食べごろとなる。
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ライス、北海汁、つけもの、グリーンサラダ。
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残り半分の野菜と肉。

肉は焼き、野菜は煮ると言う感覚で焼くのが常道らしいですが
まだしゃきっとしたもやしも美味い！

もやしは好きですが、スーパーで買うと量が多くて食べ切れないので
こういう場所でしか食べられません。
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デザート。杏仁豆腐でした。

　　松尾ジンギスカン新千歳空港店　まつじん
　新千歳空港３Ｆ　グルメワールド
　営業時間　１０：００～２１：００（ＬＯ２０：３０）

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by gajousan | 2008-09-29 08:45 | 千歳 | Comments(12)

Commented by Jhon.Jhon at 2008-09-29 09:43 x

私も昨日大通のイベントで食べましたよ
近頃、生ラムの味のついてない物が好きでしたけど
味付きもやっぱり美味しいですね
白いご飯が、進んで・・・

もやし一袋食べれないのですか？
でも、もやしはビタミン多くて
お手軽だからお勧めの食材ですよ

Commented by ブルースカイ at 2008-09-29 13:45 x

ジンギスカン､味付けとそうじゃないのがあるって､大人になってから知りましたよ。
うちは､もっぱら味付けじゃないのだったんですが､当時付き合っていた彼女の家で､初めて見たんですよ。
"味の付いているラム肉"を！
あれには軽～いカルチャーショックを受けましたよ(^_^;
でもあれはあれで美味しいんですけどね｡

最近ジンギスカン食べてないから､食べたくなって来ましたよ(^^)

応援してきます♪

Commented by takimotokan

at 2008-09-29 20:34

はぁぁ～(>_<)　空腹にはこれまたたまりません！
早くご飯にしたいと思います♪　ジンギスカン、本当に
美味しいですよね♪　今年は野外でジンギスカンできなかった
のが悔やまれます(>_<)
それにしても、入口右のジンギスカン鍋（？プレート？）の
大きいこと！！(゜o゜)　一瞬、亀の剥製かと思ってしまった私
です・・・（ちょっと視力が悪いです・・・）　ﾎﾟﾁ！

Commented by ワニぷら at 2008-09-29 23:16 x

お腹が鳴りそう。ぽちっ☆
久しく食べてないジンギスカン。
生ラム。
もやしはジンギスカンと切っても切れない仲ですね！
あぁ～食べたい！！！

Commented by yoyokaka at 2008-09-30 17:02 x

千歳空港にジン屋があったなんて知りませんでした。
ジンギスカンと言えば、我が家では冷凍丸マトンにベルタレの
コンボがデフォでしたが、去年、東京ジンギスカンクラブの
店でつけ込み肉を食べてから、考えが変わりました。
この辺りでは羊肉がものすごく高価なため、牛肉とこの前
入手したベルのタレで、なんちゃってジンギスカンをやったりします。

Commented by gajousan

at 2008-09-30 18:42

Jhon.Jhonさん
父親がラムや牛肉の臭みを嫌う人だったので
実家の食卓にはジンギスカンと牛肉が出る事は今もありません。
すき焼きの肉が豚と言うのは世間的にはおかしい事なのかも。
私自身は嫌いでは無いのですが、習慣とは恐ろしい物で
もっぱら豚と鶏肉です。

もやしはしゃきっと感がよくて、ラーメンに乗せたり、炒めて食べたり
しますが、一袋だと多くて、半分ほど捨ててしまう事が多いです。