中華と定食 花まさ その２５ (麻婆麺)

中華と定食　花まさ


千歳にあるＮＴＴの社員食堂で２０年程務めた後
一般住宅を改装した現店舗を開業したのが
１９９７年　１２月。

開業の為の店探しには、約一年を費やし、
この場所が気に入り開業を決意。

当時の柳町は、
今ほど賑やかな場所では無かった事もあり
（イオンもまだ無い時代です）

漁港で食堂を営業している兄を始め
周囲の人には、当初反対されたそうですが
ここにして正解だったと、
ご店主が話してくれた事があります。





２０１７年に年齢による体力的理由から
定休を月、火とし
営業時間も１１：３０分からとしていましたが

開ける時間の方は、ちょっとずつ早くなり始め
いつしか事実上１１時から開くようになり、
看板の方も変更されています。


ご店主、７０代も中盤位になられたと思いますが
活気あふれる掛け声は変わらず。






店名通りの中華と定食メニュー

総じて盛りが良く、
大抵食べている途中でお腹がきつくなって
ベルトを少し緩める。




麻婆麺
９５０円

辛さは普通　他、４段階位あって
注文時に選べます。



大抵のメニューは開業当初からの定番ですが

「麻婆麺」は　２０１４年３月から
「麻婆焼きそば」は　２０１５年１１月から加わった
追加メニューです。






酸味等の雑味の少ない、すっきりとした辛さの麻婆。
ラーメンはオーソドックスなあっさり醤油ラーメン。





中華と定食　花まさ
苫小牧市柳町４丁目１６－１４
営業時間
　　１１：００～１４：３０
定休日　月・火（祭日でも休み）



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