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あんかけ焼きそば 一楽亭 その15 (あんかけ焼きそば 塩)

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あんかけ焼きそば 一楽亭



大阪の調理学校に通い、
餃子の王将でバイトをしながら料理を学んだご店主。

調理学校を卒業後、 室蘭や苫小牧のホテルに勤務。

どんな場所でも
あんかけ焼きそばは、よく出ると言う経験から
市内末広町にあんかけ焼きそば中心のお店を開業したのが
2010年6月。

2016年11月、
先々の事を考え、
発展中の市内東部地域にある現店舗に移転。


とある休日、時刻は11時20分。
出遅れた・・・とは思いましたが
やはりと言うか駐車場は満車。

料理提供まで一時間近くかかるパターン。



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メニュー



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あんかけ焼きそば 塩

890円


具材をしゃきっと仕上げるため、強火で短時間に調理する必要から
どんなに注文が立て込んでも
まとめて作る事をしないと言う、ご店主のこだわりは
開業以来、ぶれる事は無く

40分~1時間待ちはあるようです。
(店頭ホワイトボード等で告知している事もあり)

ちなみに肉野菜炒め定食も何度か食べましたが
野菜はしゃきっとしてました。
(夜メニューの為、たぶん今は提供していない)



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あんかけ焼きそば 一楽亭
苫小牧市ウトナイ南6丁目8-44
営業時間
  11:00~14:00
  定休 月曜(祝日は営業、翌日休み)



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by gajousan | 2021-06-21 06:18 | 苫小牧 | Comments(0)
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