あんかけ焼きそば 一楽亭
大阪の調理学校に通い、
餃子の王将でバイトをしながら料理を学んだご店主。
調理学校を卒業後、 室蘭や苫小牧のホテルに勤務。
どんな場所でも
あんかけ焼きそばは、よく出ると言う経験から
市内末広町にあんかけ焼きそば中心のお店を開業したのが
２０１０年６月。
２０１６年１１月、
先々の事を考え、
発展中の市内東部地域にある現店舗に移転。
とある休日、時刻は１１時２０分。
出遅れた・・・とは思いましたが
やはりと言うか駐車場は満車。
料理提供まで一時間近くかかるパターン。
メニュー
あんかけ焼きそば 塩
８９０円
具材をしゃきっと仕上げるため、強火で短時間に調理する必要から
どんなに注文が立て込んでも
まとめて作る事をしないと言う、ご店主のこだわりは
開業以来、ぶれる事は無く
４０分～１時間待ちはあるようです。
（店頭ホワイトボード等で告知している事もあり）
ちなみに肉野菜炒め定食も何度か食べましたが
野菜はしゃきっとしてました。
（夜メニューの為、たぶん今は提供していない）
あんかけ焼きそば 一楽亭
苫小牧市ウトナイ南６丁目８－４４
営業時間
１１：００～１４：００
定休 月曜（祝日は営業、翌日休み）
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