ステーキ・ハンバーグ ひげ 札幌南６条秋水店
夜にふらっと立ち寄っても
満席で入れない事も多いです。
昨年は函館に３店舗目がオープン。
イケメンなので、おのずと目立つオーナーも
そちらにかかり切りかと思いきや
行き来しながらそれぞれの店舗も見ているようです。
昨年１０月からランチ営業再開。
時刻は１５：００近く。
客の入りは６割位。
時間も時間だから、ランチ営業が浸透していないからか
案外空いてました。
ランチメニューや、
ライスサービス等の割引は現在行っていないようで
夜メニューと内容、価格は同じ。
和牛の各部位ステーキ他
海外牛の部位の異なる３種のステーキ
ハンバーグを中心に
海鮮の鉄板焼き他、サイドメニュー
ガタイの良いお兄さんが
ドカンドカンとフランベの火柱を上げながら
ガシガシ焼いていく印象がなぜか強いのですが
今回は小奇麗な若いお姉さんが一人で焼きをこなしているよう。
握りこぶし位の大きさのハンバーグを
２０分位かけて焼き上げるので時間はかかります。
粗挽きハンバーグ＆ハンキングテンダー １００ｇ
１，７００円
ごはん 中 １５０円
紙ナプキンで油はねを防ぎながら、
少し収まって来た所で食べ始めます。
ステーキ ハンキングテンダー
部位はサガリで
油が少なくあっさりとした肉なのだそうです。
ハンバーグにも使えるカップに入ったオニオンソース他
テーブルに和風ソースもあります。
しっかりと下味のついたハンバーグ。
食べて行くうちに鉄板の熱で
全体に火が通るようになっているそうで
真ん中から割らずに、外側から食べて行くのが良いそうです。
STEAK HAMBURG ひげ 札幌南６条秋水店
札幌市中央区南６条西３丁目 秋水ビルB1F
営業時間
１２：００～１６：００
１７：００～翌５：００（LO ４：００）
（日曜 ２４：００）
定休 無（１２月３１日～１月３日は休業）
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