しばれ焼き ２０１３

しばれ焼き


とまこまいスケートまつりと言えば
名物「しばれ焼き」



肉を購入する前段階として、食券の購入から。

前売り券も販売されていて、そちらの方が少し安いですが
屋外で行う物には、天候と言うリスクもある為
その辺は考え所。

券を渡し、肉を受け取ります。



品名は　「スケート祭り　しばれ焼」


原材料はラム肉と、その他味付けの調味料。

持ち帰って自宅で焼いて食べる事も出来ますが、
やはりここで食べた方が美味しいと言う意見が大半。


「気分的なもので美味しく感じる」と言う説と

「鉄板の穴から、程良く油が落ちる為、美味しくなる」と言う
物理的説を唱える方もいますが、
真相は定かではない。





まずは開いているドラム缶を探す。

大抵、どこも人でいっぱい。
終わりそうなグループを探し、次に使う約束を取り付ける
と言う手法が一般的。

気おくれする事も多いですが、ここはふんばり所。

見知らぬ方との、思わぬコミュニケーションに発展する事もあり
終わってみると、それが楽しい思い出になる事もある。


状況にもよりますが、
鉄板のコゲ落とし、油ひき、炭の補充を
焼く前に行ってもらうのが最良。



パックの肉を一気にあける。




火力は弱め。
焼きあがるのには、少し時間がかかります。




大抵の場合、他の方との相席。
自分が使える範囲で広げて、どんどん焼きます。




焼けた物からどんどん食べて、
次の肉があるなら、更に焼く。




おにぎり片手に、あるいはビールを片手に食べるのも良い。


なお、当ブログは肖像権の問題から
人物の顔が写り込まない構図を採用していますが、
フォトコンテスト等で、高評価を得る写真にするならば
周囲の人の許可を取り、楽しく食べてる雰囲気が伝わる画像にするのが
入賞のコツ。

これは、しばれ焼きに限らず
行事全体に言える事かもしれません。


実際の所、手法、方法にとらわれず
楽しくひと時を過ごせればそれで良し。

みんな大いに食べ、楽しいひと時を過ごしたと思います。


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