プチレストラン葡麗紅（ブレイク）
前身である汐見町での開業は１９７５年。
秘かにでも無いけど、老舗です。
会長ステーキ １，４９０円
４年以上前に一度アップしているのですが
撮り直した画像でもう一度。
上のバターは火が着いた状態で
ぱちぱちと音を立てながら出てきます。
本当ならその状態を撮った方が良いのですが
油がカメラのレンズにはねる為
前掛けをして油はねが収まるまで待ちました。
私は当初、会長とはマスターの事だと思っていました。
「マスターおすすめ」位の意味合いかな？・・・と。
（店長は主に厨房にいる息子さんの方）
しかしながら、昔あったハンバーグの目方を表す言葉で
課長 １７０ｇ
部長 ２２０ｇ
社長 ３００ｇ
ステーキは、約４００ｇで、社長の上だから
本来は無い呼び名ですが、
会長なのだとか。
プチレストラン葡麗紅
苫小牧市新中野町３丁目１３－８
営業時間 平日 １０：００～２１：００
祝祭日 １２：００～１７：００
定休 日曜
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