居酒屋 赤ひげ

静内駅

先週末、しずない桜まつりの見物で降り立ち
レンタサイクルを借りて、いざ・・・と思っていたら雨が降ってきました。
結局、雨はしとしと降り続け、桜並木まで行くのは断念。

ここまで来て、手ぶらでは帰れませんので
周辺地域の食事処を巡ってみる。



居酒屋　赤ひげ

斜めから撮った方が、建物の立体感が出るのですが、
雨宿りをしながら撮った為、真正面の画像です。



創業から４０年程。
ご店主は温和な白ひげの老人です。

串焼、串揚
とんかつ、牛ステーキ、炭火焼若鶏半身など

昼は５００円のランチメニューもあり。


ここのとんかつの話を耳にして、
折あらば行ってみたいと思っていました。

以前はピュアと言う近くの商業施設で
とんかつ、サラダの中心の店も営業していたようですが、
３年位前にこちらに業務を集約したようです。



赤ひげ定食　　１，０５０円



肩ロースのとんかつ



こだわりは、どびんに入っている特製ソース。
豚・牛の骨を、トマト、野菜などと共に長時間かけて煮込み
コクのあるソースに仕上げます。

ご店主曰く　「そのまま飲めるソース」　であると言う。

高麗白胡麻をすり鉢ですって芳ばしい香りを出し
土瓶のソースを入れ、カツをつけて食べます。


店内の独特な雰囲気と、白ひげのマスター。
折あらばまた来たいものです。


居酒屋　赤ひげ
新ひだか町静内吉野町２丁目２－３９
営業時間　１１：３０～１４：００
　　　　　　　１７：００～２２：００
定休　　水曜

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