とまこまいスケートまつり名物 「しばれ焼き」
先日は寒い一日で、正にしばれ焼きでした。
肉を購入し、開いているドラム缶を探す。
80缶ありますが、満席で当たり前。
大抵は知らない人との相席になります。
知らない人との何げな世間話も、楽しい物です。
「スケート祭り しばれ焼き」 と表記されています。
原材料を見て行くと
味付けジンギスカン肉である事が分かります。
1パック 360円
食券購入後、隣で引き換える方式で
前売り券と言う物もあり、こちらは320円です。
味付けは
一般的なジンギスカンと少し異なっていると言う人もいますし
外で食べるからいつもより美味しく感じるのだろう
と言う人もいます。
状況にもよりますが、係の人を呼んで
炭の補充、鉄板のコゲ落とし、油ひき等の調整をしてもらうのがベスト。
ガスとは異なり、火力が弱めの為、
この下準備の差が、後の焼け具合や美味しさにも影響します。
パックの中身を、どばっと空ける。
焼けたものからどんどん食べる。
ビール片手に、
あるいはおにぎりを片手に食べると言うのも良い。
みんな、それぞれに大いに食べて、飲んで
楽しんで帰った事と思います。
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