ラーメン茶湖 その２

ラーメン茶湖

以前は大町で営業していましたが、
２００９年の３月末にぷらっとみなと市場内に移転オープン。

画像は平日１１時前の為、客はいませんが、
週末なら昼前で、ほぼ満席の事も。



先週末　ＨＴＢの「ほんわかどようび」　内
「中継　おでかけですよーだ」　で　ぷらっとみなと市場が生中継。

最後は依田君が、茶湖のホッキチャーハンを作る様子を
実況中継し、試食していました。
（画面右下にその時使った道具が写っている・・・）


ＨＴＢのアナウンサーと言えば、大本命は何と言っても
小野優子さんですが、
吉田理恵さんの、ほんわかした雰囲気も良し。
　


メニュー


メインは、とんこつスープに鶏ガラを加えた
「とんこつ風ラーメン」

通常のとんこつより、あっさりしていてコクもあります。



ホッキチャーハン

今年７月登場の新メニュー。
ホッキチャーハンは、半チャーハン不可です。

数日前のテレビでも、約一分で作った様子が
放送されていました。
若干しっとりした感です。



依田君が　「大河の一滴」と称しながら
手に持っていた小さな小瓶。
完成１５秒前に投入された北寄魚醤が、隠し味。

北寄魚醤を少量加える事により、
香ばしい風味が付き、通常よりも引き立つ感じ。


ぷらっとみなとに移転して来てからメニューに加わった
「とんこつ風ホッキラーメン」　も　北寄魚醤を使用。
これはまだ食べた事が無いですが、
まろやかなスープである事が想像できます。



スープ
ラーメンに使用しているとんこつ風スープでしょうか。


ラーメン茶湖
苫小牧市港町２丁目２－５（ぷらっとみなと市場内）
営業時間　６：３０～１６：００
定休　水曜（祝日は休みなし）

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