第一洋食店 その３

第一洋食店

横浜のグランドホテルでフランス料理を学んだ初代店主が
大正天皇の北海道行啓に同行し、札幌の迎賓館に残留後、
大正８年（１９１９年）　創業。

先月、創業９１年目を迎えた道内屈指の老舗。
コイノボリ大火で店が全焼した、と言う経歴にも歴史を感じます。
（コイノボリ大火とは、大正１０年　町の４分の１以上を焼き尽くした
苫小牧史上最大の火災）

現在の店主は３代目。
２代目同様、この店で修業し初代の味を守っています。



店の前に貼り出されているランチメニュー。

看板商品の一つである　コロッケ（クロケット）　他　５種類。



現在の場所、錦町に移転したのは　１９５３年（昭和２８）　８月。
５７年目を迎える店舗ですが、
これまで改装は何度も行われているので、
レトロな雰囲気を残しつつ、古めかしい印象はありません。


数か月前、椎名誠氏が数名のスタッフと訪れたようで
その時の話を雑誌で読みましたが、

雰囲気良し、店員良し　そして
「圧倒的に美味いから続いてきた」　と　大変な絶賛ぶりで、
店主と、メイドさんの満面の笑みで写っている写真から

同氏が、店の成り立ちや、歴史、守ってきた味に大いに興味、関心を持ち
また最大級の経緯を払った様子が窺えます。



この日はハヤシライスのセット　１，５００円

まずはポタージュ。



ハヤシライスとサラダ。



数週間かけてじっくり煮込んだドゥミグラスソース
創業当時から同じ製法で、継ぎ足し継ぎ足しで作っている
第一洋食店の売りの一つ。



薄切り牛肉と玉ねぎもたっぷり。

旨味、甘味、苦みのミックスした味わいは
必ずしも万人に受けるものでは無いながら
日本一と称した著名人もいるそうです。



コーヒー。


第一洋食店
苫小牧市錦町１丁目６－２１
営業時間
　　　平日　　　　１１：００～１５：００
　　　　　　　　　　１７：００～２１：００
　　　土日祭　　 １２：００～１５：００
　　　　　　　　　　１７：００～２１：００
　　　　　　　　　　（ＬＯは３０分前）
不定休

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