ほっきしょうゆと北寄魚醤

苫小牧ほっきしょうゆ

４月１５日に発売された
ほっきのうま味成分の凝縮された、ほっき魚醤が含まれた醤油。

かつおだしベース（赤）と、
こんぶだしベース（緑）の２種類。

１５０ｍｌ　一本　５５０円と、中々の高級品。



とりあえず、豆腐で試してみる。

豆腐や納豆なら、かつおベース。
ほっきとかつおのうま味の相乗効果が・・・
と言う以前に、何しろ一本　５５０円。

ちょっと贅沢をした気分になります。

基本、自炊はしていないのでもっぱら、納豆か豆腐で使うのが主ですが、
一度ほっきフライに、このしょうゆをかけて
食べてみたいものです。



さて、所変わって　こちら
　♪　１０倍～　１０倍～　ポイント１０倍～

と言う放送の響き渡る、先週末のコープさっぽろ　苫小牧ステイ店。
いつもより客が多めです。

そこに狙いを定めたのかどうかは、定かではありませんが
２種類のほっきしょうゆと、北寄魚醤のセット
「苫小牧からの贈り物」　の　ＰＲ発売　及び
ＨＢＣラジオ　シンセンラジオステーションの公開録音が行われています。



日本橋の大将がいました。

写真に写る機会も多いようで
とっさに角度をつけるあたり、とてもカメラ慣れしています。

北寄魚醤販売元のＴＳＯスタッフ代表の太田さんとは旧知の間柄らしく
販促の加勢で訪れたようです。



日本橋の料理にも北寄魚醤が、隠し味で使われています。

この日は、日本橋製　北寄魚醤入りだし巻き卵が
試食で並びました。



その他、ほっきしょうゆで食べる刺身や
やきそばの試食もあります。

甚べい　本店限定ですが　「北寄魚醤　田舎やきそば」
と言う物もあるようです。

自分で使うには、やや勿体ない感のある調味料ですが、
地域性もある商品ですので、贈答品としては面白いと思います。　

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