本日７月２６日は 「土用の丑の日」
「土用の丑」 と言えば 「うなぎを食べる」 と言うのは
江戸時代からの風習。
諸説ありますが、平賀源内が夏に売れないうなぎ屋の為に
ある種の販促として考えたと言う説が有力。
（天然ウナギの旬は、初秋～初冬。
現在の養殖物は、今時期が旬になるように養殖されたものが多い）
前置きはこの位にして
鮨処 魚徳
その名の通りの寿司屋ですが、
「ひつまぶし」 や 「うなぎ膳」 「うな重」 など
各種うなぎ料理にも力を入れています。
特にうな丼として食べたり
薬味を入れたり、
特製のだし汁をかけてお茶漬け風と言った
３つの味が楽しめる 「ひつまぶし」 ２，５００円は名物。
その他、うなぎ膳 ３，５００円
うな重（極上）～うな重（竹） ３，５００円～２，５００円と
お値段の方もそれなりです。
うな丼セット １，０００円
ランチのリーズナブルなものにしてみた。
「まず、たれが違う」 と 言う人もいます。
３０年以上、つぎ足して作った秘伝のたれが
うなぎの味を引き立てます。
鮨処 魚徳
苫小牧市春日町２丁目１－２
営業時間 １１：３０～２２：００
（ランチ １１：３０～１４：００）
定休 水曜
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