新千歳空港3F 北海道ラーメン道場
各地のラーメン店数店が軒を連ねていますが、
そんな中でも、もっとも客が多い店は
大抵の場合一番奥に位置する
麺処 白樺山荘。
全国に札幌ラーメンの名を広めるきっかけとなった
「味噌ラーメン」
その世界に新風を巻き起こした実力派。
ただ、ラーメンと言う分野は、作る人間は勿論
食べる側にも大きなこだわりを持っている人が多く、
行列が出来る有名店であっても、
必ずと言っていいほど、酷評する人間もいる難しい分野。
と言う訳で食べる前からありがたがる必要は無いと言うのも
また事実。
メニュー
各種味噌ラーメン。
白麹味噌など数種類の店をブレンド、
ゴマ油やオイスターソース、にんにく等を合わせた特製スープ。
醤油や塩もあった。
一番人気は、
チャーシュー4枚、道産コーン、バター、ホタテを贅沢にトッピングした
「まるごと北海道味噌ラーメン」 1,180円
ですが、これは道外の観光客に譲るとして、別の物を選択。
辛口味噌ラーメン
辛さはチョイ辛 中辛 激辛の3種類。
出てくるのは、早かった。
パンチのある、ややこってり系スープ。
ゆで卵は、サービスです。
麺処 白樺山荘 北海道ラーメン道場店
千歳市美々987-22
新千歳空港旅客ターミナルビル 3F
営業時間 10:30~20:30
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