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パティシエ ラボ

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パティシエ ラボ

しこつ湖鶴雅リゾートスパ 水の謌の一角にある
スイーツショップ。

多分今まで、地域情報誌やローカル番組等で
何度も紹介されている事でしょう。

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今回も写真を撮る旨を話し、写真を撮らせてもらいました。

右側のガラス張りの工房では、パティシエやパティシエールの方
4~5名が黙々とスイーツを作っています。

左側は焼き菓子系、
さらに扉があり、イートイン、喫茶コーナーらしき場所も。
ただ、15:30分?位が入場のラストだったようで使用はできませんでした。

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400円台のスイーツもありますが、
主力商品、たるまえ山シュー、鶴雅ロールなどは
210円、280円等お値段控え目。

ですが、大きさも他店の物に比べると、やや小さいため
価格と価値の交換と言う観点では普通。

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鶴雅ロール  280円

その名の通りパティシエラボ製のロールケーキ。
しっとりした生地です。

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たるまえ山しゅー

樽前山の溶岩ドームに見立てたシュークリームでしょうか。

シュー皮表面のカリカリとした食感と、ダイスアーモンドの香ばしさ、
粉砂糖の甘さ
バニラビーンズたっぷりのカスタード。

某所でこそこそ食べて、写真を撮っています・・・。


パティシエ ラボ
千歳支笏湖温泉
(しこつ湖鶴雅リゾートスパ 水の謌内)
営業時間  9:30~16:30

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by gajousan | 2010-02-09 09:39 | 千歳 | Comments(4)
Commented by yah-_-yah at 2010-02-09 13:11
このシュークリームはなまら美味いですね!
(というかこの店ではこれしか食べたことないんです)
Commented by まかない@ at 2010-02-10 08:34 x
このシュークリーム食べてみたい!
カスタードクリームがびっちり入ってますねぇ (* ̄。 ̄*)ウットリ♪
Commented by gajousan at 2010-02-10 10:14
yah-_-yahさん
16時30分閉店の為、まつり見物を控えていたので
持ち帰りも出来ず、近くでこっそり食べました。
Commented by gajousan at 2010-02-10 10:15
まかない@さん
樽前山に見立てると言うアイデアも良いですが、
味の方もなかなか。
小ぶりですが、食べ応えはあると思います。
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