パティシエ ラボ

パティシエ　ラボ

しこつ湖鶴雅リゾートスパ　水の謌の一角にある
スイーツショップ。

多分今まで、地域情報誌やローカル番組等で
何度も紹介されている事でしょう。



今回も写真を撮る旨を話し、写真を撮らせてもらいました。

右側のガラス張りの工房では、パティシエやパティシエールの方
４～５名が黙々とスイーツを作っています。

左側は焼き菓子系、
さらに扉があり、イートイン、喫茶コーナーらしき場所も。
ただ、１５：３０分？位が入場のラストだったようで使用はできませんでした。



４００円台のスイーツもありますが、
主力商品、たるまえ山シュー、鶴雅ロールなどは
２１０円、２８０円等お値段控え目。

ですが、大きさも他店の物に比べると、やや小さいため
価格と価値の交換と言う観点では普通。



鶴雅ロール　　２８０円

その名の通りパティシエラボ製のロールケーキ。
しっとりした生地です。



たるまえ山しゅー

樽前山の溶岩ドームに見立てたシュークリームでしょうか。

シュー皮表面のカリカリとした食感と、ダイスアーモンドの香ばしさ、
粉砂糖の甘さ
バニラビーンズたっぷりのカスタード。

某所でこそこそ食べて、写真を撮っています・・・。


パティシエ　ラボ
千歳支笏湖温泉
（しこつ湖鶴雅リゾートスパ　水の謌内）
営業時間　　９：３０～１６：３０

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