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日本橋 その64 (苫小牧旬の握りと紅白丼セット 他)

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日本橋


今回はじゃらん10月号掲載

苫小牧旬の握りと紅白丼セット

1,980円

他、色々。


数量一日20食
10月19日までの限定。

10月20日以降は11月号掲載の
別のメニューが出るようです。


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苫小牧旬の握りと紅白丼セット


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握り

本マグロ、朝イカ、ホッキ、ボタンエビ、カニ、ホタテ


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紅白丼

マツカワ、サーモン、だし巻き玉子


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カツとじ

以前と同じなら
豚肉はB1とんちゃん。

玉子はホクレンのブランド玉子(黄身丸)を使用。
出しは日本橋特性、甘辛くて薄味。


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茶碗蒸しのようなスイーツ

ちゃっぷりん。

この時期と言う事もあり、かぼちゃ入り。



日本橋
苫小牧市桜木町4丁目15-7
営業時間 11:00~14:00
     17:00~21:30(LO 21:00)
定休日 火曜


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by gajousan | 2017-10-18 09:04 | 苫小牧 | Comments(0)

日本橋 その63 (限定コース 9月 他)

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日本橋


お店のブログは前からありますが
この程、インスタも始めたらしい。


今回は限定コース9月
4,000円

他、色々。


本日のお通し


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かに茶碗蒸し(礒辺あん)


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やまべから揚げ


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カツオのたたき


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銀鮭の素焼き


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かぼちゃ生麩の煮おろし


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もずく酢と長芋


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寿し

本マグロ、真イカ、サーモン、ホッキ、甘海老


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大トロとマツカワ


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朝イカと浜中のウニ


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ウニ、イクラ、カニの軍艦


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お吸い物


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デザート



日本橋
苫小牧市桜木町4丁目15-7
営業時間 11:00~14:00
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定休日 火曜


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by gajousan | 2017-09-22 08:55 | 苫小牧 | Comments(0)

日本橋 その62 (レディースコース 夏)

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日本橋


今週は盆期間で、定休も休まず営業。
来週火~木は休みになるようです。


今回はレディースコース夏
他 色々。


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梅茶碗蒸し


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やまべから揚げ


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温泉たまごとサラダ


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枝豆生麩の煮おろし


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鶏と茸のグラタン


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もずく酢と蓮根


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寿司


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お吸い物


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デザート



日本橋
苫小牧市桜木町4丁目15-7
営業時間 11:00~14:00
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by gajousan | 2017-08-18 09:49 | 苫小牧 | Comments(0)

日本橋 その61 (えび天丼 他)

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日本橋


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えび天丼

1,300円位 他、色々


チーズ茶碗蒸し、サラダ、漬物、味噌汁 付

通常物の海老天丼とは少し違うらしい。


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えび天丼


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冷たい茶碗蒸し


チーズや角煮の入った茶碗蒸しに
デザート系茶碗蒸しのちゃっぷりんまで
茶碗蒸しも多彩。


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日本橋握り


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ごちそうさまでした!



日本橋
苫小牧市桜木町4丁目15-7
営業時間 11:00~14:00
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定休日 火曜


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by gajousan | 2017-07-14 09:07 | 苫小牧 | Comments(0)

日本橋 その60 (今日のおすすめ)

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日本橋


市内で運動会が行われる時期と言う事もあり
今回は空いてました。


今日のおすすめ

5,180円  他、色々。


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お通し


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刺身盛合わせ


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やまべから揚げ


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竹の子の揚げ出し


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時鮭の素焼き


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アスパラの天ぷら


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もずく酢と生じゅんさい


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寿司


マグロ、甘えび、ホッキ、イクラ、マツカワ


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贅沢握り

ウニ、イクラ、カニ


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贅沢握り

イクラ、ホタテ、カニ


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お吸い物


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ごちそうさまでした!



日本橋
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by gajousan | 2017-06-12 09:32 | 苫小牧 | Comments(0)

日本橋 その59 (限定コース 5月)

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日本橋


今回は
限定コース 5月
4,000円 他 色々。


本日のお通し


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かに茶碗蒸し


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やまべから揚げ


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ローストビーフ(おろしポン酢)


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さくら生麩の煮おろし


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タラの芽


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シーフードグラタン


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もずく酢とみょうが


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寿司


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味噌汁


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デザート


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ゴールデンウイークの振替らしく
3日間お休みです。



日本橋
苫小牧市桜木町4丁目15-7
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by gajousan | 2017-05-15 09:15 | 苫小牧 | Comments(0)

日本橋 その58 (限定コース 3月)

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日本橋


今回は
限定コース 3月
3,990円 他 色々。


本日のお通し


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角煮の茶碗蒸し


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イカと温玉


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やまべのから揚げ


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朴葉焼き


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ホッキのグラタン


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竹の子の揚げ出し


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もずく酢


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寿司


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味噌汁


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デザート



日本橋
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by gajousan | 2017-03-29 09:17 | 苫小牧 | Comments(0)

日本橋 その57 (やまべ天丼)

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日本橋


今回は
やまべ天丼 1,620円



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やまべ天丼


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から揚げ、塩焼き、刺身等
同じ食材でもそれぞれに味わいが変わるものです。

その昔、初めて日本橋に訪れた折
注文したのが「やまべ天ぷら定食」だった事もあり
やまべの天ぷらには思い入れもあります。


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やまべのあら汁


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日本橋
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今回、席が隣だったほっき王子さんと、日本橋の大将もかかわった
北寄魚醤を使った料理教室「北寄魚醤でCooking!」 第3弾
2月10日の開催です。




by gajousan | 2017-02-03 08:57 | 苫小牧 | Comments(0)

日本橋 その56 (北寄魚醤コース)

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日本橋


あえて和食なクリスマス。


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今回は北寄魚醤コース


濃縮されたもので
料理の過程で1滴か2滴の使用。

都度説明はしてませんが、
日本橋の多くの料理にも、北寄魚醤が使われています。


芸能人やリポーターが北寄魚醤コースを堪能するシーンを
何度も見ました。

やっぱりプロはコメントやリアクションが
違います。


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もずく酢


北寄魚醤が入っていない物と食べ比べると
酸味がまろやかになる事がわかります。


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通常はカニ茶碗蒸しですが
今回はホッキ入り。


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銀鮭のホイル焼き


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ほっきの貝揚げ

ホッキの身を中心に
カニの身なども入った貝揚げ。


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ホッキのグラタン


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ほっきの土瓶蒸し


マツタケでは無く、ホッキの旨みが出た
土瓶蒸し


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ほっき笹寿し


北寄魚醤を塗したガリと、天然塩で味付けされた
ホッキの笹寿司。

さっぱりとした風味と食感。
ホッキの概念が変わります。


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お馴染みのちゃっぷりん


茶碗蒸しとプリンの中間。
寿司屋スイーツ。


ごちそうさまでした!



日本橋
苫小牧市桜木町4丁目15-7
営業時間 11:00~14:00
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定休日 火曜


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by gajousan | 2016-12-28 10:21 | 苫小牧 | Comments(0)

日本橋 その55 (日替わり 日曜日)

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日本橋


今回は
日替わりランチ 他、いろいろ。

平日 1,200円
土曜 1,400円
日曜 1,800円


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日替わり 日曜日

1,800円


寿司定食


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かんぴょう巻き


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日本橋
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by gajousan | 2016-12-02 08:43 | 苫小牧 | Comments(2)