2017年 11月 10日 ( 1 )

札幌 ステーキ・ハンバーグ ひげ 5条本店 (ひげ丼)

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ステーキ・ハンバーグ ひげ 南5条本店


カウンター8席程のこじんまりとした店内。


最初はオーナーが、一人で切り盛りしているお店でしたが

忙しすぎて一人増員(現 デルフィーノのN氏) → さらに売り上げが伸びる
もう一人増員 → さらに忙しくなる

「ならば 2号店行っちゃう」

と言う訳で 2013年
全60席の秋水店をオープン。

本店は、一時期色々迷走しつつ
3年前の今時期、
元通りステーキハンバーグのお店として復活。

その辺のいきさつは、前述の通り。


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8月から
本店はランチ営業のみ
秋水店はディナー営業のみと言うスタイルに変わったようです。

函館に出した支店の方も好調のようで
函館で近々2号店もオープンするのだとか。


各種グランドメニュー他
平日はランチメニューもあるらしい。

いつも通り ハンバーグとステーキ100gにしたいのを
ぐっとこらえて、別の物にしてみます。


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ひげ丼

1,500円


サラダ、味噌汁、にんにく醤油、ガーリックバター、おろしポン酢、ガーリックチップ


平日ランチ限定。


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3種の部位を50グラムずつ使用した
ステーキ丼

部位は、はっきり覚えていないのですが
サガリ、ハラミ、肩ロース?
間違えていたらすみません。



STEAK HAMBURG HIGE 南5条本店
札幌市中央区南5条西6丁目 第5桂和ビル1
営業時間 11:00~17:00(LO 16:00)
定休 月曜


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by gajousan | 2017-11-10 08:45 | 苫小牧 | Comments(0)