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三代目鳥よし(ラーメン)

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三代目鳥よし(ラーメン)


「鳥よし」は
1950年代前半に苫小牧勇払で開業したラーメン店。


独特のスープと
その他、様々な特異性を持った同店は
いつしか多くの逸話を生み
ある意味、都市伝説に近い部分すらありました。


ご店主高齢により11月末で、のれんを下す事となりましたが
閉店を惜しんだ、開業当時から麺を卸している市内製麺業者が
味を継承する事を模索。


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社員の方が鳥よしでラーメン修業をして
スープやチャーシュー等の作り方を伝授してもらい
澄川町の以前蕎麦店だった店舗で
12月1日開業。


今回訪れたのは、とあるの平日11時20分。

すでに満席で
店内で4~5人が列を作っています。
鳥よしのネームバリューには、改めて驚かされます。


券売機で券を購入

味は一種類のみ。
ラーメン        680円
ラーメン大盛      780円
チャーシューメン    780円
チャーシューメン大盛  880円

他、サブメニューでライスとチャーシュー丼もあります。


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ラーメン

680円


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薄く白濁した、あっさり塩味のスープ。


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優しい味わいで
後で物凄くのどが渇いたり、もたれたりする事は
無さそう。

そう言えば年配の方も多いようでした。



三代目鳥よし
苫小牧市澄川町2丁目1-10
営業時間
  11:00~14:00
  17:00~20:00
定休 木曜


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by gajousan | 2017-12-06 08:29 | 苫小牧 | Comments(0)
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