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中華と定食 花まさ その6

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中華と定食 花まさ


千歳にあるNTTの社員食堂で20年程務めた後
今の店舗を開業したのが1997年。

開業の為の店探しには、約一年を費やし、
この場所が気に入り開業を決意。

当時の柳町は、今ほど賑やかな場所では無かった事もあり
漁港で食堂を営業している兄を始め
周囲の人には、当初反対されたと言います。

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重大発表。


「安い、うまい、量多い」と言う、店のモットーを体現していた看板メニュー
「あんかけ焼きそば」の
皿と量が変更される事になりました。

理由はここ数年、小食の人が多くなり
大抵の人は残すと言う事や
「量が多くて食べきれないから行かない」と言う声もあり
サービスでやっている事が裏目に出るのならと
量の変更を決意したそうです。

店長(チーフと呼称するのが正解でしょうか)の誕生日である
9月8日から変更。

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あんかけやきそば 714円


皿の大きさは 30cm
(以前使っていた皿は36cmでした)
減らしたとは言っても、他店よりはずっと多い事に変わりは無い。

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今までのあんかけやきそば 左 との対比でも
遠目では、それほどの差は無いように思います。

今までのものより、2~3割少ない印象。
(具体的数値は社外秘)

大盛り(105円増)で注文すると
左の皿と分量で出てきます。

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ラードを使用せず、さっぱりとした仕上がり。

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量に関しても、好評なようです。


中華と定食 花まさ
苫小牧市柳町4丁目16-14
営業時間
 平日 11:00~14:30
     17:00~20:20(LO)
日・祭 11:00~20:20(LO)
定休日 月曜(祭日の場合火曜)
      第二 月・火曜は連休

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by gajousan | 2012-09-10 07:56 | 苫小牧 | Comments(0)
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