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そば処 松葉

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そば処 松葉


ご店主は大学時代、立ち食いそば店のアルバイトを機に
そば好きになり、卒業後すぐに札幌で修業。

たばこ店を営んでいた実家を改装。
1980年に開業。

以前から、そばと一緒に大福を販売していると言う
個性のある店でしたが、
今年6月から工房横に、
大福購入者用の販売スペースも設けました。

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メニュー


肉そばは、現在無くなったようです。

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無いと言われると、アップしてみたくなる。

肉そば
(撮影 2009年11月)

この当時は、ご店主一人で切り盛りしているお店でしたが、
先に伺った折は、女性の店員さんもいました。
奥さんかどうかまでは、確認していませんが。

話が反れました。本題に戻ります。

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かけそば  大盛  850円

通常の「かけそば」は 650円です。

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深川産のそば粉と、苫小牧のおいしい水を使用。

そば本来の風味を保つ為、石臼にこだわり
店の備え付けの製粉機で
毎朝からを剥ぎ、粗めに挽いています。

十割手打ちそばです。

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草大福  150円

かけそばか、盛りそばに大福の付いた
そばセット 700円と言うのもありますが、
そばの量は、通常より少なめになるのだとか。

大きさは約10cm、重さ160g程
通常の倍近いサイズ。

中々食べ応えがあり、
そばを大盛りで注文した事を少し後悔。
もちろん、完食はしました。

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そば湯。

一般的な湯出汁では無く、
三番粉を湯でとかしたもの。

知らずに飲んで、とろりと濃厚な感に驚く人も多いです。


そば処 松葉
苫小牧市大町1丁目3-11
営業時間 11:00~15:30
定休  祝日

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by gajousan | 2011-11-14 07:58 | 苫小牧 | Comments(2)
Commented by nanami at 2011-11-15 10:28 x
草大福美味しそうですね~♪
でも、セットのが10cm近くあるんなんて・・凄い(゜o゜)
営業時間が短いので、なかなか買いに行けないけど
今度食べてみたいと思います(^_^)

それから・・・ブログ存続良かったですヽ(^o^)丿
無くなったら何を頼りにと言うか、楽しみに見てるのでこれからも
宜しくお願いしますm(__)m

Commented by gajousan at 2011-11-16 09:13
nanamiさん
大福も扱っているそば屋。個性的で良いと思います。
大きく食べ応えもあります。

これからもマイペースで続けて行きますので
応援宜しくお願いいたします。
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