日本橋
千円からのランチメニューや
数千円のコースまであり
カウンターで気軽にランチから、社用の接待、
身内の宴会、法要と来客もさまざま。
以前は店のホームページ内でアップされていた、お店の最新情報などが
最近はブログ形式のアップもされるようになり
私も日々チェックさせてもらっています。
↓
チョイ悪オヤジの一念ほっき!?
行ってみたいと言う気持ちが高まった所で
今回は自転車で訪れてみました。
店の左には駐輪スペース、チェーンもあります。
日本橋と言えば、やまべ料理。
入口で出迎えてくれるのが、水槽のやまべ。
この間、網でやまべをすくい上げている板前さんを見たので
単に見せるための観賞用では無く、いけす。
やまべ ヤマメ(サラクマス)
海に下る降海型と、川や湖で一生を過ごす河川残留型があり
河川残留型をヤマメ、降海型をサクラマスと言います。
ヒメマスもそうですが、環境によって
殆ど別物になってしまうという生態は興味深い。
とまこむ弁当 1,680円
寿司
やまべから揚げ
茶碗蒸し
これは角煮タイプの物。
単品で
ほっき笹寿司
珍しい一品です。
天然塩と魚醤で味付けされているので、醤油をつけずに食べます。
ほんのりと酸味もあり、あっさりとした仕上がり。
ほっきが嫌いな人でも、これなら食べられるという方も多いとか。
数千円のコース料理を食べずとも、
ちょっとリッチな気分になれます。
日本橋
苫小牧市桜木町4丁目15-7
営業時間 11:00~22:00
(ランチ 11:00~14:00)
定休日 火曜
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